厨房设备_厨房设备供应商

厨房设备_厨房设备供应商

       随着科技的发展，厨房设备的今日更新也在不断地推陈出新。今天，我将为大家详细介绍它的今日更新，让我们一起了解它的最新技术。

1.餐饮店需要的设备清单

2.厨房设备有哪些与选购方法

3.厨房设备分类大全

4.厨房设备的日常保养

5.厨房设备都有哪些？

6.中央厨房设备需要哪些设备

餐饮店需要的设备清单

       开餐馆需要的厨房设备有：烹调设备、调理设备、洗涤设备、厨房电器、排烟设备、厨房设备布局。

1、烹调设备

       小炒炉（炒菜）、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。

2、调理设备

       工作台、调理柜（碗碟、调料储存备用）、货架、碗柜。

3、洗涤设备

       洗手池、水池、消毒柜、开水器。

4、厨房电器

       冰箱、冷藏柜、微波炉、电饼铛、切肉机、电饭煲、压面机、和面机等。

5、排烟设备

       设备有风机、油网烟罩、净化器、消音箱等。

6、厨房设备布局

       运筹规划阶段，通过进行经营规划、餐厅规划、厨房位置、和流程规划四个部分，明确厨房设计的要求。

厨房设备有哪些与选购方法

       1、厨房机械：洗碗机、洗菜机、饺子机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、洗米机、面点机、刨冰机、榨汁机、搅拌机、豆浆机、冰激凌机、甜筒机、咖啡机、真空冷却机等。

       　2、厨房设备： 排风管道、排烟设备、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、刀板杀菌柜、米饭生产线、餐具浸泡槽、操作台、风力烤线、万能点烤箱、洗涤槽、洗涤盘、保管箱、储存柜、存放架、餐车、炊具五金架、杆、钩、餐具五金架、杆、钩、调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

       　3、厨房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不锈钢餐具、竹木餐具、金银餐具、铜锡餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

       　4、厨房炊具： 炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、高压锅等。

       　5、厨房炉灶： 抽油烟机、燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

       　6、厨房电器： 电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

       　7、厨房橱柜： 不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。

       　8、厨房附属设施及用品：快餐厅桌椅、吧台桌椅、水龙头、桌布、台布、照明灯具、开关、装饰品、水果篮、蔬菜筐等。

厨房设备分类大全

       不管是家庭还是大型的食堂，都是会设计厨房的，在厨房当中一些设备是不能缺少的，家庭里面的厨房与商务厨房的设备还是有区别的，那么厨房设备有哪些与厨房设备的选购方法有哪些，接下来就由我们来给大家介绍一下吧。

水盆设计

       水盆是使用频率很高的厨房用品,采用台下盆设计使盆的边缘低于台面,防止了水的溢出,帮助台面清洁,同时解决了边缝难以清理的问题。

节能灶

       要纳入考虑的就是节能灶的噪音问题,好的节能灶噪音是很低的。然后就是检测排烟口,好的节能灶排烟口温度是相当低的,但是一般的排烟口人们往往是不敢的。

抽屉设计

       抽屉内侧拐角处设计成弧形,易于清洁。

厨房瓷砖

       厨房的瓷砖不要买亚光的,否则油腻很难擦。

厨房设计

       灶台可放到厨房阳台,这样油烟的排放会更佳通畅,中式厨房不宜做成开放式,开放式厨房会污染室内,还有燃气泄漏的安全性也应考虑在内。

       厨房设备

       烘干消毒机、煤气管道、洗、切、炒等设备都是厨房设备中不可或缺的一部分。

       选购方法

       在选择厨房设备的时候,还要考虑它的重量、功能等各种要素。所选的产品要防静电、耐磨性好、防火防电。设计也要美观实用。

厨房设备的日常保养

       看起来很小的厨房，厨房设备众多，很多人买的时候记得这个又忘了那样。今天合肥厨房设备小编为大家总结一下常见厨房设备的分类，给大家做个参考。

制冷设备

       冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

热厨区

       燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;

洗涤消毒设备

       冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备;

调理设备

       主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

储藏设备

       其分为食品储藏部分,平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

食品机械

       主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

工作功能区域

       主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区等。

厨房设备都有哪些？

       　我们每天使用过家电之后，都要进行清洁，那么我们在清洁之前需要注意哪些事项呢?下面由我为大家介绍的厨房设备的日常保养，希望可以帮到大家!

        1.烤箱

       　烤箱每天清洗烤箱的表面，查所有线路是否畅通，持链条和开关的连接性。保证其工作效率。

        2.炉灶

       　炉灶每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。

        3.扒炉

       　扒炉每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。

        4.电炸炉

       　电炸炉每天清洗油炉内壁及过虑网。每15天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。

        5.蒸柜

       　蒸柜每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的.混合装置。

        6.冷柜

       　冰柜每天保持冰箱的内外部清洁，每7天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。

        7.洗碗机

       　洗碗机 每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。

        8.其他

       　其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁， 经常维护， 每月为齿轮和轴承上油。每 3 个月为电机检修一次。

中央厨房设备需要哪些设备

       1、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；

       2、储藏设备：其分为食品储藏部分,包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；

       3、洗涤消毒设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；

       4、调理设备：主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

       中央厨房设备需要的设备是：食品加工设备、食品储存设备、食品烹饪设备、食品配送设备、厨房清洁设备。

       1、食品加工设备：包括切菜机、磨肉机、搅拌机、烤箱等，能够大大提高食材的加工效率和质量。

       2、食品储存设备：包括冷库、冷藏柜、保鲜柜等，能够有效地保持食材的新鲜度和卫生。

       3、食品烹饪设备：包括炉灶、蒸炉、烤炉等，能够满足不同种类的食物烹饪需求。

       4、食品配送设备：包括餐车、保温箱、配送车等，能够保证食物在配送过程中的温度和卫生。

       5、厨房清洁设备：包括洗碗机、清洁车、消毒柜等，能够保证厨房的清洁卫生和安全。

       非常高兴能与大家分享这些有关“厨房设备”的信息。在今天的讨论中，我希望能帮助大家更全面地了解这个主题。感谢大家的参与和聆听，希望这些信息能对大家有所帮助。